viernes, 23 de septiembre de 2011

ZONDEBOK: Vino Casero De Pera

Hecho por: MICROEMPRESA DAEDMAIL



Este es un producto de origen natural elaborado de forma práctica y hogareña por parte de la microempresa DAEDMAIL ubicada en el municipio Manaure Cesar y creado por un grupo de asociados estudiantados de la escuela Normal Superior María Inmaculada. Así, el objetivo de esta producción se basa en la iniciativa de un mayor emprendimiento en busca de nuevas formas de adquisición económica de manera fácil, segura y efectiva por lo que se quiere demostrar a la sociedad esta nueva forma de trabajo y los beneficios que con ella se trae y al mismo tiempo, promocionar este producto para que sea comprado.
El vino ZONDEBOK está hecho a base de fruta, en este caso la pera, además de la panela y el agua, el cual posee un delicioso sabor a pera alcoholizada y un color marrón claro atrayente provocando una  satisfactoria sensación en tu paladar que te producirá una agradable conmoción.

El procedimiento utilizado por los fabricantes de dicho producto fue en primer lugar esterilizar todos los implementos y materiales a utilizar, ya que de esta manera se previene la presencia de microorganismos o sustancias que afecten su proceso de fermentación. Luego de esto se procedió a partir en dos pedazos las peras y sacarles la semilla, para después picarlas en trozos pequeños junto con su cascara y así mayugarlas por completo. Este procedimiento de trituración se realizó de dos formas: primero se pasó la fruta a una bolsa plástica en donde se iban pangando con un martillo de madera y así luego se pasaba a un recipiente en donde eran masajeadas por uno de los fabricantes para lograr una mejor disolución de la fruta. Al mismo tiempo se tomaron tres panelas grandes las cuales fueron también introducidas en una bolsa plástica y partidas en trozos muy pequeños con una piedra. Asimismo, se dispuso a hervir un litro y medio de agua la cual iba a ser mezclada con las anteriores sustancias, dejándose reposar hasta que su temperatura se equilibrara con la del ambiente.

Al ser terminados estos tres pasos se procedió a depositar las tres sustancias en un recipiente plástico transparente de boca ancha, luego de este paso se dirigió a meter  este  embace con la mezcla  en dos bolsas plásticas de color  negro y así introducir el recipiente en una pila de arena para que el proceso de fermentación del vino  tuviera mejores resultados.
Durante el tiempo en que la mezcla permaneció enterrada en el pote, esta debía ser  destapada diariamente; puesto que la mezcla producía burbujas de oxigeno lo que llevaba a que el recipiente se llenara de aire que al ser destapado este salía al ambiente. Sin embargo, el embace era destapado día por medio  o tres veces en la semana, ya que se observaba que este no producía gran cantidad de burbujas y por lo tanto no se veía la obligación de destaparlo. En este transcurso de tiempo, se alcanzó a observar que los trozos de pera flotaban en la superficie de la mezcla y tanto estos como toda la sustancia adquirieron un color marrón oscuro. Además, al ser destapado el recipiente se producía un olor agrio y fuerte de pera fermentada.

Todo este proceso fue realizado durante un mes sacando el recipiente de la pila de arena luego de culminar dicho periodo. Así se procedió a sacar el recipiente de las bolsas negras y limpiarlo de los grumos de arena para luego colar el vino con una tela fina de modo que los trozos y partículas de mayor tamaño se filtraran en dicho trapo y así obtener la producción del vino de pera color marrón claro el cual fue embazado en un recipiente de vidrio y así ser mostrado al público para su venta o promoción.

DIFICULTADES DURANTE EL PROCESO

Luego de haber enterrado la mezcla, se vio la necesidad de agregar más material, es decir dos peras para que la fermentación tuviese mayor resultado, adquiriendo la mezcla un mayor y mejor sabor a pera. Del mismo modo se agregó una panela más puesto que durante este tiempo el vino fue probado y se percibió un sabor muy acido, logrando así un nuevo sabor más dulce y agradable al paladar.

El fin de mostrar toda la experiencia vivida durante el proceso de la producción del vino  es para dar a conocer a todas las personas la realidad y el proceso para la obtención de este producto que quiere ser vendido y promocionado al mercado y, del mismo modo, incentivar a estudiantes o cualquier tipo de personas a que empleen dicha forma de trabajo, puesto que mediante esta de manera fácil, practica y segura se pueden obtener tanto beneficios económicos como también el ser empleado para uso en el hogar o en diversas fechas especiales.

lunes, 18 de julio de 2011

PERFUME DE DURAZNO

Materiales:
·       ½  durazno en rodajas
·       3 tazas de alcohol (ron)
·       2 gotas de aceite esencial de canela (no el extracto para cocinar)
·       ¼  cucharadita de aceite de almendras dulces
Procedimiento en casa:


Lo primero que hicimos para la producción del perfume, fue picar dos duraznos en rodajas, y luego en una botella de gaseosa de vidrio agregamos un litro de ron Cocoanis y las rodajas de durazno, lo cual tapamos y guardamos herméticamente durante veinticuatro horas, en lugar donde no llegara la luz solar y fresco; para que así el alcohol adquiriera el olor  y el color de durazno.


Luego de que pasaron las 24 horas de que la sustancia estuvo guardada herméticamente, procedimos a colar el durazno que estaba contenido en el alcohol, el cual preferíos colar con una trapo para asegurarnos de que no quedaran pequeñas particular de esta fruta al final del proceso.


Después de colar el durazno, agregamos la sustancia en un recipiente de atomizador, en donde le adicionamos 2gotas de aceite esencial de canela y el ¼ de cucharadita de aceite de almendras dulce, para así agitar la mezcla hasta que alcanzamos a observar que las sustancias reaccionaron satisfactoriamente; es más se alanzo a mirar que el perfume adquirió un color amarillo claro.


Al final de agitar la mezcla, nos dirigimos a probar el perfume; el que nos colocamos en los putos sugeridos, en los de mayor pulso tales como son detrás de las orejas, en la parte blanda de las muñecas, los codos o en el cuello. Pero nosotros tomamos la determinación de solo agregarnos  loción en la muñecas de nuestras manos, y así percibimos un olor a durazno, sintiendo que el olor se alcanzaba a  recibir momento después de que la loción ha sido echada en el cuerpo, puesto que había que esperar que la sustancia secara.
Dificultades durante el proceso:
Durante el proceso de producción de la loción de durazno, tuvimos distintas dificultades que conllevaron a que el perfume no quedara del todo perfecto. Por un lado al momento de agregar la esenia de canela en el alcohol, la cantidad de esencia que añadimos fue más de la recomendada, lo que hiso que al final el perfume adquiera un olor poco fuerte de canela; sin embrago el olor  de durazno era más fuerte que  el de canela.
Por otro lado, también la proporción de aceite de almendras dulce, fue un poco alta; ya que al final del procedimiento observamos que la loción tenían un aspecto  grasoso; además se alcanzada a ver también que el aceite  no alcanzo a mezclare muy bien con las demás sustancias reaccionantes, por lo que una pequeña parte del aceite estaba situado en la parte superior del producto, lo que hacía que el perfume no se viera con una buen aspecto físico. Asimismo, el recipiente que utilizamos para poner de forma hermética el ron y el durazno, no fue de lo todo adecuado, puesto que se empleo una botella de gaseosa de litro y medio, con tapa de plástico; la que no era la recomendable para el proceso,  ya que la debida era una de vidrio y de color oscuros con un corcho o con una tapa hermética. Sin embargo estas dificultades no afectaron en parte, el olor del perfume si no un poco en el aspecto de este, además fue una loción que le gusto mucho a aquellas personas que se arriesgaron a probar nuestros experimentos hechos en casa.


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YOGURT CASERO DE DURAZNO



Materiales
·         1 litro de leche
·         6 cucharadas de leche en polvo
·         3 cucharadas de yogurt
Para la mermelada:
·         250 gr de durazno
·         Azúcar al gusto
·         3 cucharadas de agua
·         Colorante de alimentos (opcional)

Procedimiento en casa:


En primer lugar nos dirigimos a calentar la leche hasta observar y sentir que se encontraba  un poco caliente (tibia), en el que se procuró hacerlo con llama fría para que la leche no calentara demasiado o hirviera y se derramara en la cocina.
Luego que la leche se encontraba tibia, procedimos a agregar las  seis cucharadas de leche en polvo, y así disolver con una cuchara la leche en polvo, y evitar que esta última no resultada empelotada o pequeñas masitas dentro de la leche en polvo
 Al terminar de disolver la leche en polvo, nos dispusimos adicionar las tres cucharadas de yogurt, sin embargo tomamos la decisión de agregar una cucharada mas, como para hacer que el yogurt resultante quedara un poco más espeso y delicioso.


Al finalizar de agregar la leche en polvo y el yogurt, revolvimos la mezcla aproximadamente 5 minutos con una cuchara de madera, para asegurarse de que los materiales reaccionaran adecuadamente, pero este proceso solo lo realizo un miembro del grupo, ya que el resultado también depende del tipo de mano quien disuelva la mezcla, y es importante que solo lo haga una sola persona y asi asegurar un mejor resultado al final del proceso.


Después, dejamos la mezcla reposar durante 6 horas y así poder llevarla a la nevera en un tiempo de 12 horas, lo cual lo hicimos tal y como se nos fue sugerido.


Para preparar la mermelada, escogimos como fruta para el yogurt el durazno, el cual lo picamos en pequeños trozos, para así luego llevarlo en una olla con las tres cucharadas de aguay cinco cucharadas de azúcar (opcional) a fuego; además se le adicionó menos de media bolsita de colorante de alimentos a la mermelada. Esperamos más o menos 10 o 15 minutos a que la mezcla se cocinara a fuego lento para evitar que se quemara o se derritieran demasiado los duraznos, durante este tiempo se observo que la sustancia se coloco de un color rojo un poco oscuro. Al final, llevamos la mermelada a un recipiente para que se enfriara y así guardarla en la nevera hasta que pasaran  las doce horas y mezclarla con el yogurt.



Al culminar las doce horas de estar el yogurt en la nevera, nos dirigimos a revolver la mermelada con el yogurt,  y así proseguir embazar el producto en recipientes más pequeños y pegar las etiquetas diseñadas por los distintos integrantes del grupo de trabajo, y poder mostrar una buena representación a nuestros compañeros de curso.
Dificultades durante el proceso:
Al terminar de realizar el producto, pudimos observar que el yogurt no estaba muy bien espeso, además tenía un sabor muy fuerte a leche sin hervir; por lo que pensamos que la causa de esto fue que la leche líquida utilizada para el procedimiento, fue empleada sin antes hervirla, ya que fue traída al rato de ser ordeñada la vaca y se nos olvido hervir la leche para evitar que el producto tuviera ese sabor extraño. Asimismo, tuvimos un percance con el colorante de alimentos, ya que el color recomendado para el yogurt era anaranjado, nosotros compramos de color rojo, por lo que el yogur de durazno resulto siendo rojo, sin embargo esto no influyo mucho en el resultado obtenido. Es más, el yogurt que compramos para el proceso era de uvas pasas; lo que no llevó a retirarlas al momento de agregar esta sustancia a la mezcla, y lo que influyo mucho en el sabor del producto final, por lo que es recomendable utilizar uno del sabor de la fruta que fue elegida para la producción del producto.
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ACEITE PARA MUEBLES DE MADERA















Procedimiento en casa:
Antes de comenzar se recomienda trabajar en un lugar ventilado.
·         En primer lugar nos dispusimos agregar el colorante “anilina” en el recipiente, para así luego depositar el aguarrás y comenzar a mezclarlos para que estos se  disolvieran, obteniendo un color rojo ladrillo la nueva sustancia. En  este momento fue posible notar un olor semejante al del petróleo.
·         Luego procedimos adicionar el aceite de linaza crudo, lo que conllevo a que esta mezcla cambiara de olor, a uno parecido al betún utilizado para brillar los zapatos, por lo que se observo después que la sustancia cambiara un color más oscuro y homogéneo.
·         Posteriormente nos dirigimos a envasar la mezcla en un envase plástico. Y aseguramos agitarla durante más o menos cinco minutos para que las sustancias reaccionantes se mezclaran satisfactoriamente. Al final guardamos la mezcla en el recipiente en un lugar fresco y seco para conservar la durabilidad del aceite para muebles de madera.

Dificultades durante el proceso:
Al momento de envasar el aceite en el recipiente plástico e observamos que le habíamos agregado mucha proporción de colorante, lo que llevo a que la mezcla no se mezclara satisfactoriamente, por lo que una parte del colorante estaba situada en la parte inferior del recipiente plástico. Por lo tanto tomamos la determinación de colar la mezcla para sacar un poco de la cantidad de anilina que se observaba de mas en la sustancia, pero al final el aceite para muebles resulto de un color muy fuerte a lo normal, y a pesar de esto al comprobar si el aceite hacia efecto en un mueble, se pudo ver que si daba efecto por lo que no fue de tanta importancia el percance con la sobre cantidad de colorante. Algo muy importante durante el proceso de preparación del producto, fue lo difícil encontrar o comprar el aguarrás, ya que en la ciudad de Valledupar solo se encuentra en un solo lugar y de un precio un poco alto, lo que nos llevo a unirnos con otros compañeros de clases en el aspecto económico, para así poder comprar el aguarrás y dividirlos entre los distintos grupos 
de trabajo.
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domingo, 17 de julio de 2011

VICK-VAPORUB

Ingredientes




  • 1/4 L de aceite de linaza cruda
  • 40 ml de aguarrás, aproximadamente 1/4 de taza
  •  1 colorante de sobre sintético rojo "anilina", o colorante base en aceite 
  • recipiente de plastico de 500 ml
  • una pala de madera o cuchara mediana
  • envase de plastico con tapa de 300ml
    Procedimiento en casa:


    Primero depositamos  la vaselina solida junto con el alcanfor en el caldero y ponerlo a calentar, pudimos observar que de manera rápida dichos materiales se fueron derritiendo poco a poco sin presentar algún cambios notables, ademas de la vaselina derritiéndose con el alcanfor, siendo revuelto con una cuchara de madera. También logramos percibir un olor a mentol poco fuerte; sin embrago tuvimos un poco de dificultad en el momento de mezcalr en alcanfor con la vacelina, por lo que el alcanfor fue comprado en barra. lo que nos conllevo a disolverlo a parte de la vaselina


    Después de esperar unos minutos a que la mezcla derretida se enfriara, depositamos el salicilato y el eucalipto, se sintió un olor poco agradable para el olfato, por lo que seguimos revolviendo toda la mezcla.En este proceso, no se notaron grandes o notables cambios, simplemente a medida que se fue revolviendo dicha mezcla esta se fue colocando mas espesa y viscosa, ademas seguía conservando el olor a mentol pero cada vez mas fuerte.


    Despues que pasaron aproximadamente 15 minutos, se observo que la sustancia se coloco mas espesa o dura, lo que nos facilito guardar el mentol en recipientes mas pequeños con tapas para asegurar su durabilidad, y tambien para colocarle las etiquetas.


    Dificultades durante el proceso:
     El primer obstáculo presentado fue cuando comenzamos a mezclar los materiales: la vaselina solida junto con el alcanfor en el caldero, que por cierto era un implemento de la cocina, y que al final quedo muy grasoso. Lo colocamos a calentar sin hervir, pero al hacer ello la vaselina se estaba derritiendo toda, hirviéndose y colocándose liquida mientras que el alcanfor seguía endurecido, presentándose en grandes pedazos en toda la vaselina y haciéndose una mezcla bastante heterogénea. Por ello, nos vimos obligados a depositar los trozos grandes del alcanfor en otro “calderito” más pequeño para poner dicho material a derretir y que de esta manera no se volviera líquida la vaselina.
    Podríamos decir también que como falla en el proceso se presento el que compramos mucha vaselina. Sin embargo, el material restante lo dividimos entre nosotros: los integrantes y dueños del experimento. Por último, cabe mencionar que según nuestra perspectiva el Vick – Vaporub llamado por el grupo “MENTOLITO” no se endureció tanto, como lo hubiésemos esperado, pues no resulto tan espeso, pero si muy semejante al que conocemos de la realidad, con un buen olor y un agradable aspecto.


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    miércoles, 13 de julio de 2011

    AMBIENTADOR EN GEL


    Ingredientes:
    • Dos tazas de agua destilada.
    • Cuatro sobres de gelatina sin sabor.
    • Colorantes alimentarios.
    • Esencias en aceite.
    Procedimiento en casa:
    • En primer lugar depositamos  polvo de gelatina sin sabor en el recipiente con agua destilada y disponer su mezcla, logramos observar que el liquido se comporta de una manera mas espesa de lo normal. Adquiere un color champaña, hay burbujas  o partículas en el contorno del recipiente, ademas el proceso de diluir la gelatina no fue tan fácil ni rápido ya que el polvo de gelatina quedo como coa bulos o acumulo de pequeñas masas por lo que que se nos vio obligado al batir la mezcla de nuevo hasta observar que se diluyeran. Al final la sustancia quedo viscosa y espesa, percibiéndose un olor semejante al alcohol.
    • Luego de calentar la otra taza con sal y depositar la anterior mezcla no se presencio gran cambio solo partículas alrededor. Luego depositamos la esencia, cambiando la sustancia, pues se pudo observar una especie de dalmatan, puesto que se veían manchas en ella.
    • Despues depositamos el colorante, que ocasiono que la sustancia cambiara pasara de incolora a un fucsia bastante oscuro,se pudo percibir también el olor canela, ademas de las partículas grasosas que se observaban en la superficie de la sustancia.
    • Al final guardamos en un recipiente  de plastico con tapa la preparacion; y asi la guardamos en la nevera para que esta se colocara de forma gelatinosa; luego lo cambiamos en un recipiente plastico, para colocarle la etiqueta que lo identifique.
    Dificultades durante el proceso:

    Al obtener los resultados después del experimento del ambientador en gel, podríamos decir que no obtuvimos grandes dificultades o barreras, en realidad al final obtuvimos lo esperado, el ambientador con  un agradable olor a canela, llamado “AMBI PUR”. Sin embargo, luego de agregar la esencia y el colorante y ponerlo a reposar, lo depositamos en una jarra sin tapa, debido a ello, en la nevera todo lo que estaba por dentro comenzó a adquirir el olor del ambientador, por lo que toco sacarlo, esperar a que se derritiera un poco y lo cambiamos de recipiente a uno con tapa. Así, permaneció por un tiempo. Luego, quisimos cambiar el ambientador a otro recipiente para colocarle su respectiva etiqueta. Al hacer todo ello, el ambientador fue perdiendo su forma original, sin embargo con el tiempo fue adecuándose y cabe mencionar que siempre mantuvo el agradable olor.

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