Este es un producto de origen natural elaborado de forma práctica y hogareña por parte de la microempresa DAEDMAIL ubicada en el municipio Manaure Cesar y creado por un grupo de asociados estudiantados de la escuela Normal Superior María Inmaculada. Así, el objetivo de esta producción se basa en la iniciativa de un mayor emprendimiento en busca de nuevas formas de adquisición económica de manera fácil, segura y efectiva por lo que se quiere demostrar a la sociedad esta nueva forma de trabajo y los beneficios que con ella se trae y al mismo tiempo, promocionar este producto para que sea comprado.El vino ZONDEBOK está hecho a base de fruta, en este caso la pera, además de la panela y el agua, el cual posee un delicioso sabor a pera alcoholizada y un color marrón claro atrayente provocando una satisfactoria sensación en tu paladar que te producirá una agradable conmoción.
El procedimiento utilizado por los fabricantes de dicho producto fue en primer lugar esterilizar todos los implementos y materiales a utilizar, ya que de esta manera se previene la presencia de microorganismos o sustancias que afecten su proceso de fermentación. Luego de esto se procedió a partir en dos pedazos las peras y sacarles la semilla, para después picarlas en trozos pequeños junto con su cascara y así mayugarlas por completo. Este procedimiento de trituración se realizó de dos formas: primero se pasó la fruta a una bolsa plástica en donde se iban pangando con un martillo de madera y así luego se pasaba a un recipiente en donde eran masajeadas por uno de los fabricantes para lograr una mejor disolución de la fruta. Al mismo tiempo se tomaron tres panelas grandes las cuales fueron también introducidas en una bolsa plástica y partidas en trozos muy pequeños con una piedra. Asimismo, se dispuso a hervir un litro y medio de agua la cual iba a ser mezclada con las anteriores sustancias, dejándose reposar hasta que su temperatura se equilibrara con la del ambiente.
Al ser terminados estos tres pasos se procedió a depositar las tres sustancias en un recipiente plástico transparente de boca ancha, luego de este paso se dirigió a meter este embace con la mezcla en dos bolsas plásticas de color negro y así introducir el recipiente en una pila de arena para que el proceso de fermentación del vino tuviera mejores resultados.
Durante el tiempo en que la mezcla permaneció enterrada en el pote, esta debía ser destapada diariamente; puesto que la mezcla producía burbujas de oxigeno lo que llevaba a que el recipiente se llenara de aire que al ser destapado este salía al ambiente. Sin embargo, el embace era destapado día por medio o tres veces en la semana, ya que se observaba que este no producía gran cantidad de burbujas y por lo tanto no se veía la obligación de destaparlo. En este transcurso de tiempo, se alcanzó a observar que los trozos de pera flotaban en la superficie de la mezcla y tanto estos como toda la sustancia adquirieron un color marrón oscuro. Además, al ser destapado el recipiente se producía un olor agrio y fuerte de pera fermentada. 
Todo este proceso fue realizado durante un mes sacando el recipiente de la pila de arena luego de culminar dicho periodo. Así se procedió a sacar el recipiente de las bolsas negras y limpiarlo de los grumos de arena para luego colar el vino con una tela fina de modo que los trozos y partículas de mayor tamaño se filtraran en dicho trapo y así obtener la producción del vino de pera color marrón claro el cual fue embazado en un recipiente de vidrio y así ser mostrado al público para su venta o promoción.DIFICULTADES DURANTE EL PROCESO
Luego de haber enterrado la mezcla, se vio la necesidad de agregar más material, es decir dos peras para que la fermentación tuviese mayor resultado, adquiriendo la mezcla un mayor y mejor sabor a pera. Del mismo modo se agregó una panela más puesto que durante este tiempo el vino fue probado y se percibió un sabor muy acido, logrando así un nuevo sabor más dulce y agradable al paladar.El fin de mostrar toda la experiencia vivida durante el proceso de la producción del vino es para dar a conocer a todas las personas la realidad y el proceso para la obtención de este producto que quiere ser vendido y promocionado al mercado y, del mismo modo, incentivar a estudiantes o cualquier tipo de personas a que empleen dicha forma de trabajo, puesto que mediante esta de manera fácil, practica y segura se pueden obtener tanto beneficios económicos como también el ser empleado para uso en el hogar o en diversas fechas especiales.
